人気絶品ランキング
テレビ・週刊誌・新聞・ネット・話題のカニを商品・金額・送料を中心にまとめてみました。
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絶品で口コミ・評判な『蟹』はこれだ!
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かに本舗通販の匠本舗 |
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上沼恵美子もうならせた! 一番の売りは『調理に包丁要らずでお鍋にドボンっ』のお手軽さです。詳しくはコチラ⇒ 安心・安全のアラスカ産! ●生本ずわい「かにしゃぶ」むき身満足セット 約4kg |
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かにまみれ |
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かにみれでは、“常識破りのお祭り”開催中! ●内容 【限定500セット】常識破りの四大蟹1万円セット |
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北国からの贈り物 |
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“人気No1商品”は業務用ズワイガニ蟹足セット5Kg(10〜15人分) ●内容 訳あり【業務用ズワイガニ】蟹脚食べ放題セット 5kg |
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マルゲン後藤水産 |
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“マルゲン後藤水産”では、かに祭り実施中! ●内容 訳あり【極太2L】タラバガニ極太脚 2kg前後 |
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浜街道 |
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“浜街道”の『生冷凍本ズワイガニ脚ポーション』は、なんと、脚身の太さが驚きの8Lサイズ!! ●内容 ボイルズワイガニ棒肉(大)/1kg×5袋 |
しゃぶしゃぶが好きな人へ
本格的な「蟹しゃぶ」がご家庭で楽しめる、「かにしゃぶセット」の通販ことはご存知でしょうか。普通のものを食べようと思ったら、カニ専門店に行って1万も2万も出さないと食べられません。料理店のセットは食べやすいように、殻をむいているのが特徴です。プリプリの極上「かにしゃぶ」を通販で気軽に堪能出来ます。
「かにしゃぶセット」では、グレースと呼ばれる氷の膜で覆った特殊な冷凍方法を使用しています。この氷の膜が冷凍乾燥を防ぎます。ズワイガニは特にそうなのですが、生のカニを常温に数分置くだけで間接部分のメラニン色素が酸化し黒く変色します。信じられないかもしれませんが、急速冷凍された高鮮度の蟹脚を解凍せずに、凍った状態で殻を剥くのです。だから常温にさらされることなく鮮度を保てるというわけです。
美味しい食べ方です。
「かにしゃぶ」は、生のカニを急速冷凍した極上の蟹ですので、解凍方法を間違うと鮮度が落ちてプリプリ感を楽しむことが出来ません。通販で自宅に届言ったら解凍は冷蔵庫で行うのではなく、流水で一気に解かしましょう。カニの大きさにもよりますが、数分で完全に解凍されます。勢い良く水を出すと蟹が折れたりするので注意してください。「かにしゃぶ」の芯がまだ凍っているくらいで流水はストップ。この状態だと、カニ身が氷を抱えた状態となるので鮮度は落ちにくくなるのです。
鮮度の良いカニをお届けしますから、煮過ぎには注意してください。半ナマの状態が食べごろですので、沸騰している鍋なら、ほんの数秒で大丈夫です。